Denizli’nin meşhur kebabına bir kez daha zam yapıldı. Kasım 2024’te kilosu 2 bin liraya yükselen Denizli Kebabı, son zamla birlikte 2 bin 500 liraya çıktı. Yeni fiyatlar bugünden itibaren geçerli olacak.
Kent mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan Denizli Kebabı, artan maliyetler nedeniyle son yıllarda sık sık zamlanıyor. 2023 yılı başında 400 TL olan kilogram fiyatı, birkaç zam dalgasıyla 2 bin 500 TL seviyesine ulaştı.
Kebapçı esnafı, artan et fiyatları, enerji maliyetleri ve işletme giderlerinin fiyat artışlarını kaçınılmaz hale getirdiğini belirtiyor. Özellikle küçükbaş hayvan etinin maliyetinin yükselmesi, fiyatların artmasında en büyük etkenlerden biri olarak gösteriliyor.
Vatandaşlar ise sürekli gelen zamlar nedeniyle kebabı artık lüks bir tüketim olarak görmeye başladı. Eskiden sıkça tüketilen bu geleneksel lezzetin, artık özel günlere saklandığı ifade ediliyor.
Kebap ustaları, maliyetlerin düşmemesi halinde fiyatların ilerleyen aylarda daha da artabileceğini dile getiriyor. Esnaf, müşteri kaybetmemek için fiyatları olabildiğince dengede tutmaya çalıştıklarını ancak zamlara engel olamadıklarını söylüyor.
Denizli Kebabı’nın fiyatının önümüzdeki süreçte nasıl değişeceği merak edilirken, vatandaşlar yüksek maliyetler karşısında alternatif lezzetlere yönelmeye başladı.