2025 kurban fiyatlarının ne kadar olduğu, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde araştırılmaya başladı. Geçtiğimiz yıla oranla büyük bir artış gösteren fiyatlar, 2025'te de yükselişini sürdürecek gibi görünürken, Denizli Kasaplar Odası Başkanı Hasan Hüseyin Öz, arz-talep dengesindeki değişikliklerin fiyatları yukarı yönlü etkilediğini belirtiyor.
“RAKAMLAR ARZ-TALEP DENGESİNE GÖRE DEĞİŞİR”
“Rakamlar arz-talep dengesine göre değişir” Başkan Öz, “Geçtiğimiz yıl kurbana 3-5 gün kala fiyatlarda düşüşler yaşandı. Sebebi de üreticiler hayvanları geriye götürmek yerine pazaryerlerinde çok kar zarar oranına bakmadan sattı. Geçtiğimiz yıl potansiyelde düşük olduğu için kurban yaklaşınca üreticiler böyle bir yol izledi. Bu yıl geçen seneye oranla hayvan sayısında gerileme var. Talep çok olursa fiyatlar ekstradan yükselir, fiyatların yükselmesi üreticinin de zararına oluyor ticaret yapılmıyor. Şu anda kurbanlıklarını çiftliklerden alanlar bile var. Herkes alışık olduğu işletmeye gidiyor ve hayvanını seçiyor, kafasını rahatlatıyor. Ben kurbanlık bulabilecek miyim? Stresinden kurtuluyor. Böyle bir kesimde var ancak kurbanlığı 1-2 ay önceden alın demek yanlış. Son 3-5 güne bırakın demekte yanlış. Açıkçası bu noktada piyasaya göre hareket etmek gerekiyor. Hem üreticinin hem de vatandaşın gönlünün olacağı bir Pazar olmasını istiyoruz” dedi. Başkan Öz, fiyatların ise henüz oturmadığını belirterek fiyat vermenin doğru olmayacağını söyledi.
