2019 yılında Denizli’de hikayesine başlayan ve kısa sürede bölgenin gastronomi simgelerinden biri haline gelen Labada, menülerinde yerel üretime ve mevsimsel ürünlere verdiği önemle büyük bir başarıya imza attı. Dude Table Gastronomi Pazarlama Ajansı tarafından bu yıl ilk kez düzenlenen
Food Marketing Awards (FOMA)** kapsamında, Labada iki önemli kategoride ödül kazandı:
“Gıdada Öğreterek Geliştir / Yerellik” kategorisinde “Yerelde İlham Veren Marka” ödülü
-“Gıdada Öğreterek Geliştir / Mevsimsellik” kategorisinde bronz ödül
Bu ödüller, Labada’nın yerel gastronomi kültürüne yaptığı katkıyı ve mevsimsellik anlayışını bir kez daha gözler önüne serdi.
Yerel Gastronomi Kültürünün Öncüsü
Labada, adını doğada kendiliğinden yetişen doğal bir bitkiden alıyor ve aynı doğallığı mutfağına da taşıyor. Yerel üreticilerle yakın iş birliği içinde çalışan restoran, menülerinde mevsimsel ürün kullanımına büyük önem veriyor. Bölgenin gastronomi mirasına duyduğu saygıyla, yalnızca lezzet sunmakla kalmıyor; aynı zamanda yerel değerleri tanıtma ve öğretme misyonunu da üstleniyor.
5. Yıl Özel Menüsü ile Fark Yarattı
Labada’nın ödül getiren projelerinden biri, “Labada 5. Yıl Özel Menü” oldu. Bu proje, mevsimsel ürünlerin gastronomideki önemini vurgularken, Labada’nın sürdürülebilirlik ve kalite odaklı yaklaşımını da ön plana çıkardı.
Deneyimden Fazlası: Brasserie, Patisserie ve Daha Fazlası
Sadece bir restoran olmanın ötesine geçen Labada, brasserie ve patisserie konseptlerinin yanı sıra catering ve etkinlik hizmetleriyle de Denizli’yi gastronomik bir merkez haline getirme yolunda ilerliyor. Labada, misafirlerine yalnızca bir lezzet deneyimi değil, aynı zamanda kültürel bir yolculuk sunuyor.
Gastronomide İlham Veren Marka
Labada, “Yerelde İlham Veren Marka” ödülüyle, sadece Denizli’nin değil, Türkiye’nin gastronomi sektöründe bir örnek teşkil ediyor. Yerel üretimi desteklemesi, kültürel mirasa sahip çıkması ve sürdürülebilir yaklaşımlarıyla sektöre ilham vermeye devam ediyor.
FOMA Hakkında
Food Marketing Awards (FOMA), Türkiye’de gıda sektöründe pazarlama alanındaki başarıları ödüllendiren ilk organizasyon olma özelliği taşıyor. Labada’nın elde ettiği bu başarı, Denizli’nin gastronomi dünyasında adını daha da yukarılara taşımayı vaat ediyor.