Serinhisar leblebisi satışlarında yılbaşı bereketi yaşanıyor. Yeni yıla sayılı günler kala birçok sektörde olduğu gibi kuruyemiş sektöründe de satışların arttığını belirten esnaf Cemal Kobaş, “Özellikle dini bayramlar, aşure günü ve yılbaşında sektörde hareketlenme yaşanıyor. Bu yıl yüzde 20 oranında bir artış var. Leblebi fiyatlarının diğer kuruyemişlere oranla daha uygun olması ve lezzetiyle sıklıkla tercih ediliyor. Genellikle sadece su ve ateş ile kavrulan sarı leblebinin satışları daha yüksek oluyor. Çünkü herhangi ekstra bir işlemden geçirilmiyor ve tamamen doğal bir yapısı oluyor. Bu yıl kilo fiyatı 100 TL’ den başlıyor, çeşidine ve kalitesine göre değişiklik gösterebiliyor” şeklinde konuştu.
“Satışları her zaman yüksek oluyor”
Serinhisar’da günlük 100 ton ile 110 ton arasında bir üretim kapasitesi bulunduğuna da dikkat çeken Kobaş, “Yıllık kapasite ise 30 bin ton civarında gerçekleşiyor. Serinhisar leblebisi 40 ülkeye ihraç ediliyor. Dünyada leblebi üretiminin yüzde 65’ i Türkiye’de yapılıyor. Türkiye’de ise üretimin yüzde 80’i Serinhisar’da yapılıyor. Üretim kapasitesi oldukça geniş. Yıl boyu leblebi satışları her zaman yüksek oluyor. Hem uygun fiyatı hem lezzeti hem de doğal olmasıyla tercih ediliyor” dedi.
