PAÜ Turizm Fakültesi Labada Gurme Mutfağı’nda gerçekleşen sınavda öğrenciler Fransa, İtalya, Meksika, İspanya ve İsveç mutfaklarına özgü lezzetleri heyecanla ve özenle hazırladı. Çeşitli ülkelerin geleneksel yemeklerini hazırlayan öğrenciler, hem gastronomi bilgi ve becerilerini geliştirdi hem de kültürler arası etkileşime katkıda bulundu. Öğrenciler, yemeklerin hazırlanması sırasında sadece tarifleri uygulamakla kalmayıp, aynı zamanda yemeklerin tarihçesi ve o ülkenin kültürü hakkında bilgi edinme şansı yakaladı.
“PAÜ olarak, geleceğin büyük şeflerini yetiştiriyor olmanın mutluluğunu yaşıyoruz”
Rektör Prof. Dr. Ahmet Kutluhan, uygulama sınavının gerçekleştirildiği Labada Gurme Mutfağı’nı ziyaret ederek öğrencilerden hazırlanan yemekler hakkında detaylı bilgi aldı. Rektör Prof. Dr. Ahmet Kutluhan, PAÜCHEF yarışmasında ter döken öğrencilere destek olarak moral verdi. Her biri titizlikle sunulan yemekleri tadarak değerlendiren Rektör Kutluhan şunları ifade etti: “Üniversitemizin eğitim modelinin meyvelerini aldığımızı görmek çok güzel. Bugün dünya mutfaklarından çok lezzetli ürünleri tadarak değerlendirdik. PAÜ olarak, geleceğin büyük şeflerini yetiştiriyor olmanın mutluluğunu yaşıyoruz.”
Yapılan yarışma ile ilgili bilgi veren Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Serkan Bertan, “Öğrencilerimizin dünya mutfaklarını tanıyarak gastronomi alanında yetkinlik kazanmaları bizim için çok önemli. Bu tür uygulamalı dersler, öğrencilerimize mesleki anlamda katkı sağlayacak. Pamukkale Üniversitesi Turizm Fakültesi, bu tür etkinliklerle hem öğrencilerinin mesleki gelişimine destek olmayı hem de gastronomi alanında farklı kültürleri tanıtmayı amaçlıyor. Fakülte, gelecekte de bu tür etkinlikleri artırarak devam ettirmeyi planlıyor.” şeklinde konuştu.
Etkinlik sonunda öğrenciler tarafından hazırlanan yemekler, Rektör Prof. Dr. Ahmet Kutluhan, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Turan Karadeniz, dekanlar, öğretim elemanları ve öğrenciler tarafından tadıldı.